Outre sa saveur qui plaît à beaucoup, la cacahuète peut être très bonne pour la santé. Le beurre de cacahuète ou crème de cacahuète est obtenu simplement à partir de cacahuètes grillées et réduites en pâte. On le trouve généralement dans les magasins spécialisés, prêt à être consommé, une belle option pour gagner du temps et profiter de tous les bienfaits du beurre de cacahuète.
Source d’énergie
Riche en graisses, le beurre ou la pâte d’arachide est une excellente source d’énergie pour ceux qui recherchent un regain d’énergie lors d’une activité physique. Pour les personnes souhaitant perdre du poids, le beurre de cacahuète est un ingrédient de choix qui aide à réduire les fringales au milieu des principaux repas. Ce produit est sain et est un coupe-faim puissant.
Bénéfices pour les muscles
« Grâce à sa richesse en potassium, elle contribue à améliorer la fonction musculaire, ce qui prévient les crampes et favorise la relaxation musculaire », expliquent de nombreux nutritionnistes surtout ceux qui sont dans le domaine des aliments naturels. Environ 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète peuvent fournir 252 mg de potassium, ce qui représente 15 % de l’apport journalier recommandé pour ce minéral. La teneur élevée en protéines contribue également à la formation et au maintien de la masse maigre.
De la force pour les os
Un autre minéral présent dans cet aliment est le magnésium, qui est essentiel à la formation des os, en particulier pendant l’enfance et l’adolescence. Le magnésium participe à la minéralisation osseuse, en favorisant l’incorporation du calcium dans la matrice osseuse. Il contribue également à la régulation du pH sanguin, en évitant que le calcium ne soit mobilisé des os pour tamponner l’acidité. Avec le calcium, le magnésium forme également un duo puissant à l’âge adulte, prévenant l’affaiblissement des os et l’ostéoporose qui en découle. En effet, le magnésium est nécessaire à l’activation de la vitamine D, qui facilite l’absorption du calcium au niveau intestinal. Il intervient aussi dans la synthèse du collagène, qui constitue la trame organique des os. Le magnésium joue donc un rôle important dans la santé osseuse, en complément du calcium. Il est recommandé de consommer suffisamment de magnésium, en privilégiant les aliments qui en contiennent, comme les fruits secs, les légumes verts, les céréales complètes, ou encore le chocolat noir et bien entendu : notre beurre de cacahuète.
Modère l’appétit
Le beurre de cacahuète peut aider à contrôler l’appétit et même à maintenir le poids, s’il est consommé convenablement. En effet, le beurre de cacahuète est riche en fibres et en protéines, ce qui permet de rester rassasié plus longtemps. Ces nutriments favorisent également le métabolisme et la dépense énergétique, ce qui peut contribuer à la perte de poids. Mangez-le avec des aliments naturels tels que des fruits ou du pain complet fait maison, qui apportent des vitamines, des minéraux et des glucides complexes. Le beurre de cacahuète est donc un aliment sain et gourmand, à condition de le consommer avec modération et de choisir une version sans sucre ajouté ni huile de palme.
Allié dans la prévention des maladies
Cet aliment est riche en bonnes graisses, ce qui permet d’éliminer le mauvais cholestérol et d’augmenter le taux de bon cholestérol. Les recherches montrent que la consommation quotidienne de beurre de cacahuète contribue également à prévenir le diabète et les maladies cardiaques. Les nutritionnistes recommandent de consommer le beurre de cacahuète en début de journée pour préparer l’organisme aux activités quotidiennes. Mais pour en garantir les bienfaits, attention à l’étiquetage ! Optez toujours pour des pâtes de bonne qualité et composées uniquement d’ingrédients naturels comme le beurre de cacahuète proposé par Menguys par exemple.